为进一步提高我校餐饮服务工作水平，拓宽工作视野，改善服务质量，学习借鉴兄弟院校餐饮管理先进经验，4月13日，后勤处相关人员和三家餐饮公司负责人一行10人，赴山东大学和济南大学进行了伙食工作考察学习。
在山东大学饮食管理服务中心举行的座谈会上，结合高校餐饮工作中遇到的难题，双方就食堂后厨的规范管理和工作流程、饭菜质量与价格的管控、有效应对高物价与高用工成本、饮食安全保障措施、提升食堂科学化和信息化管理水平、原材料集中采购、机制体制创新等工作进行了重点交流，参观了学生餐厅操作间、就餐环境等场所。
下午，考察学习组一行到达济南大学，就特色餐饮和民族餐厅的运行模式、日常监管、服务举措、菜品创新等进行了现场考察和学习。
考察人员一致认为此次学习收获很大，下一步将结合我校伙食工作实际，进一步加强内部管理，推进餐饮改革与创新，力争使我校伙食服务水平再上新台阶。
【撰稿：刘忠建 审核：张永刚 摄影：孔全新 编辑：谢建波 责编：郝鹏】
